那天外出办事，正好途经最大的南市场，没忍住，偷空进去逛了一圈。话说，进去逛逛就有收获哈。在卖鸡产品的货柜前，看到了新鲜的鸡胗，没来由的买了回家。至于怎么做，没想好，路上再想呗，哈哈。接下来的时间，一直到中午下班，脑子里总算有了想法，酱香鸡胗，试试呗。
黄豆酱中本身已有咸味，所以不必再加盐。