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酱脊骨
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哈利波特

酱骨棒好吃。每次去饭店都喜欢点一个，也是东北菜里边的大爱了。饭店里的骨棒都很咸的，自家做适合自己的口味。并且成本也低。下酒很不错。外边天气冷在家弄一杯低度粮食酒，啃着骨棒也是又很有滋味。

时间:30分钟-1小时
食材
大骨棒 1500g
油 适量
盐 适量
大料 适量
红烧酱油 适量
花椒油 适量
姜汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    新鲜猪骨头洗好
  • 步骤 2/6
    放高压锅内 加入适量的水 排气 上安全阀 再次排气13分钟左右即可
  • 步骤 3/6
    捞出骨头放炒锅里
  • 步骤 4/6
    放红烧酱油适量 花椒油 姜汁 调好汁
  • 步骤 5/6
    适量的白糖 盐 再倒入调好汁 翻炒
  • 步骤 6/6
    全部吸收即可离火
小贴士

高压锅上汽 的时间不要超过15分钟 不然会脱骨 影响口感

发布于 2020-04-20
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