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菠萝果酱
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七十二行

最近白吐司做的比较多，果酱也跟着季节不同的变化着，趁着菠萝还没有下市，赶紧的，做菠萝果酱吧！配上刚刚出炉的白吐司，味道真不错呀！

时间:1-2小时
食材
菠萝 350g
白糖 30g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菠萝备用
  • 步骤 2/8
    把菠萝切成小块
  • 步骤 3/8
    凉开水里放入少许盐，搅拌均匀，放入菠萝，浸泡15-20分钟左右
  • 步骤 4/8
    浸泡好的菠萝切成丁，放入白糖
  • 步骤 5/8
    腌制2小时以上（我腌制了2.5小时，已经出来很多菠萝汁）
  • 步骤 6/8
    把菠萝放入料理机内打成泥
  • 步骤 7/8
    然后把菠萝放入奶锅中，大火煮开后转中小火慢慢熬煮，撇去浮沫
  • 步骤 8/8
    用筷子搅拌，防止粘底，煮至粘稠状即可
小贴士

果酱尽量最好使用不锈钢锅或者搪瓷锅，不要使用铁锅。

发布于 2019-11-14
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