菠萝果酱
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听菡谁予琴乱

菠萝果酱--无任何添加剂的天然果酱

很多人爱吃菠萝果酱,但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的菠萝果酱,可以说,是我至爱的家常菜了。

  自己做的果酱,和外面卖的绝对不同,全是果肉,货真价实。还能咬到小块的菠萝粒,酸酸甜甜带着菠萝清香,美味极了!超市里买的果酱,果肉成分很少,那些看起来稠厚胶质成分也完全不是天然果胶,都是添加剂。

时间:10-30分钟
食材
菠萝果肉 500g
糖粉 150g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠萝去皮,再切成小块
  • 步骤 2/10
    放入盐水中浸泡半小时
  • 步骤 3/10
    加入白砂糖
  • 步骤 4/10
    搅拌均匀,放置2小时
  • 步骤 5/10
    榨汁机榨汁
  • 步骤 6/10
    果肉和果汁再混合到一起
  • 步骤 7/10
    大火煮开,改成小火熬煮,淡淡的柠檬香飘出来,舒心...
  • 步骤 8/10
    熬到没有水分,粘稠状
  • 步骤 9/10
    放凉后装入能封口的小瓶中
  • 步骤 10/10
    很有食欲的柠檬香飘的菠萝果酱就做成了
小贴士

1、将果酱放入事先准备好的干净瓶中。所用瓶必须开水冲烫晾干,这样有助于延长果酱的保存时间。有条件的可以用消毒锅烘干。

2,自制果酱没有防腐剂,冷藏最好不要超过一周,现吃现做,才是最赞!

3、糖粉的用量根据自己喜欢的甜度来调节

发布于 2023-03-03
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