佛手瓜能舒肝理气，和胃止痛，在瓜类蔬菜中营养全面丰富，在佛手瓜应季的季节，不管是烧、炒还是炖汤，佛手瓜都是不错的选择！蒜香佛手瓜是家人爱吃的一道菜，做法简单，口感清香，在重口味后来上一道蒜香佛手瓜，一定会让你记住它的！
1、佛手瓜码盐一点手要轻、因为下锅前不再淘洗了
2、佛手瓜下锅一定不能吵得时间过长，断生起锅，
3、这道菜不再适合加其他调味料，蒜香融入到瓜的清香就足够了