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佛手瓜水饺
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钊运晟践

饺子，早已不仅仅是一种美食，每当说起中华美食的代表时，又无一不会提到它。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化。

佛手瓜馅的饺子，很好吃，清爽鲜香，非常好吃。

食材
面粉 400g
佛手瓜 1000g
猪肉馅 260g
油 适量
盐 5g
葱末 1段
姜末 20g
调馅粉 10g
香油 15g
蚝油 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    佛手瓜
  • 步骤 2/10
    佛手瓜洗净，去内核，擦丝后，撒盐揉一下，挤干水分。。
  • 步骤 3/10
    在肉馅中加入盐、葱末、姜末、调馅粉、蚝油拌匀。
  • 步骤 4/10
    再将佛手瓜丝拌进肉馅儿里
  • 步骤 5/10
    最后加入香油拌匀。
  • 步骤 6/10
    面粉加温水和成面团，醒20分钟。
  • 步骤 7/10
    面团下剂，擀皮
  • 步骤 8/10
    包入馅料
  • 步骤 9/10
    捏成水饺
  • 步骤 10/10
    锅中加清水，水开后下入饺子，煮熟即可
小贴士

厨房小语：馅料可依据自己的喜好搭配。

发布于 2023-11-20
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