妈妈在菜地里种了一些佛手瓜，平常妈妈都会采一些佛手瓜的嫩茎拿到市场上卖用来补贴家用，周末回家妈妈也会给我和姐姐采一些佛手瓜的嫩茎拿回来做菜。佛手瓜嫩茎也叫佛手瓜苗可以煮汤、炒菜、凉拌，今天我用葱油来拌佛手瓜苗也很好吃，清甜的瓜苗裹着葱油的香味，让人胃口大开。
凉菜的调味料随自己的喜好放入。