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凉拌佛手瓜
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半盏茶茉莉花

夏天就想吃凉拌菜，清淡爽口。

时间:10-30分钟
食材
佛手瓜 2个
芝麻油 几滴
丘比沙拉汁 25ml
盐 1许
糖 2g
熟芝麻 1小勺
葱姜蒜 适量
香菜 1根
胡萝卜 一小节
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    佛手瓜两个
  • 步骤 2/9
    佛手瓜去皮，一切二，去根，去尖，去籽。
  • 步骤 3/9
    剥丝工具，剥成丝，如果刀功好，切也可以哈！
  • 步骤 4/9
    锅中放入清水，大火烧开，滴几滴食用油，少许盐，将佛手瓜丝放入锅中30秒左右捞出，立即过冷水。
  • 步骤 5/9
    放在冷水容器中浸泡。
  • 步骤 6/9
    胡萝卜剥丝焯水30秒，捞出过冷水。
  • 步骤 7/9
    葱 姜 蒜 香菜洗干净后切碎，加入碗中，放入生抽，熟白芝麻，滴几滴芝麻油。
  • 步骤 8/9
    倒入香辣口味的丘比沙拉汁。
  • 步骤 9/9
    放了两种口味的丘比沙拉汁，这包是 日式口味的。
小贴士

佛手瓜焯水时间不要长30秒即可，捞出立即过冷水。

发布于 2018-06-08
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