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鸡丝炒佛手瓜苗
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无光盲途那
鸡丝炒佛手瓜苗
时间:10-30分钟
食材
佛手瓜苗
200g
鸡胸脯肉
100g
油
适量
盐
适量
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
料酒
少许
鸡粉
少许
生抽
1匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
鸡胸肉洗净后切成肉丝。
步骤 2/10
切好的肉丝放入小碗里,加入少许的盐、生抽略腌制一会。
步骤 3/10
佛手瓜苗择去老茎叶后用手掐断成3厘米长的小段,然后放水里清洗干净。
步骤 4/10
洗好的佛手瓜苗放入沸水锅中焯水30秒后捞出。
步骤 5/10
葱姜蒜切碎备用。
步骤 6/10
热锅冷油,放入葱姜蒜爆香。
步骤 7/10
放入鸡丝炒散炒熟。
步骤 8/10
淋入少许的料酒翻炒祛腥。
步骤 9/10
放入佛手瓜翻炒翻炒。
步骤 10/10
放入少量的生抽、盐、鸡粉调好味即可出锅。
小贴士
佛手瓜苗焯水时可以在水中放少量的盐和几滴油,这样焯出来的蔬菜色泽翠绿。
发布于 2020-09-30
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