不知道是不是越来越不会打理时间,总感觉时间少之又少,上午外出办事,一直到中午十二点多才回家,一段时间以来,我拉下的功课太多,最近有心想多制作菜谱,一是维持自己仅有的一点个人爱好,二是怕丢的时间长手生,要不间断的学习制作与拍摄,所以,今天本来不准备拍菜谱的,等于是给自己下一个死任务,今天要完成一道菜谱,在家中新鲜食材欠缺的情况下,收罗冰箱存货,完成这道食谱。这是用家中现有食材,自由组合的一道创新菜肴,非常符合自己的胃口,同时,也是一道轻生活菜肴,适合目前大家所追崇的健康饮食要求,用粉丝和金钩(虾干)搭配成为金银食材,加入腊味,增强了菜肴口感。采用虾干爆出虾油和加入大蒜元素,整道菜品虽看似清淡,但复合型的滋味,丰富味蕾感受,个人以为,是一道值得推荐的菜肴。享受制作美食的快乐、品尝美食的幸福与分享美食的喜悦之心,向大家推荐今天的菜肴。
味精视各家喜好选择添加。
剁椒和调料中含盐分,不必另外加入食用盐。