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蒜香凉拌海茸丝
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酷酷pedestrian

现在大家越来越注重养生，食材也尽量选取天然营养的食材

时间:10分钟内
食材
海茸丝 80g
花生油 适量
盐 适量
蚝油 适量
味极鲜 适量
生姜 3片
大蒜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    拿一包干海茸丝，我买的是80g一包的，两三个人吃的话半包就够了；
  • 步骤 2/7
    干海茸丝放入冷水中浸泡20分钟左右（根据个人软硬口感）；
  • 步骤 3/7
    这是泡发好的海茸；
  • 步骤 4/7
    泡发好的海茸丝放入加水的锅中煮8分钟左右（煮的时候放入两三片鲜姜），捞出过凉水清洗两遍；
  • 步骤 5/7
    小碗中放入倒好的蒜泥、味极鲜、蚝油、食盐、辣椒油；
  • 步骤 6/7
    将煮好的海茸丝放入盆中，放上切好的葱丝，热锅中放入少许花生油加热后浇在葱丝上。倒入刚刚调好的调料；
  • 步骤 7/7
    搅拌均匀，装盘上桌。
小贴士

海茸丝口感和海带相似，爽脆的口感；

凉拌时可根据个人口味加入其它配料；

发布于 2019-12-11
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