上次朋友哈尔滨寄了肠，可惜分给亲朋一些就没了。周末在家捣鼓，在朋友给的方子基础上，改进了一下。口感很Q，吃起来特别的弹，肉香蒜香都很足。准备下次把猪肉换成一半泥和一半肉丁试试看。灌肠我这次用的就是最原始的漏斗和玻璃瓶子，觉得也很好用。不过为了糖·果以后吃健康的火腿肠，香肠，我还要继续研究适合宝宝的肠。超级详解版，再也不要买外面的肠了~
试试吧，绝对不会让你失望哦。
一定要注意，要肠紧实Q弹，搅拌的步骤很重要，我用的打蛋器，要是有厨师机更好了，使劲搅拌越拌越Q。加入淀粉后，摔打可以减少灌入肠衣后有起泡。
煮肠也注意，是小火。反正后面还要烤或者煎，煮20分钟就可以了。
做的多，保鲜袋冷冻保存。