这真的是一道“好吃不贵”经济实惠的肉菜，成本总共加起来不会超过6块钱，在如今连鸡蛋都已经突破六块的时候，是不是觉得实在是太划算了呢？！有天遛弯去超市，正好看到鸭胸特价4.9一斤，速冻单独小包装的，很新鲜，买了3块才六块多。这道菜才只用了一块鸭胸，两人吃，够了，再搭配一个简单的素菜就是非常棒的一餐。鸭肉也是最适合夏季食用的肉类：鸭肉性凉，具有健脾益气，健脾益气，利水消肿的功效。营养价值：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
※若不喜欢鸭皮鸭油可以去除掉
※炒鸭片的时候最后加少许醋可以起到去腥增香的作用