葱爆羊肉
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馗副硕胺苯

这羊肉是在市场上买的,当场杀的活羊,太残忍了,所以买回来以后很久都不想吃,但时间久了,又拍不新鲜了我也不太会做羊肉,一般都是涮着吃,或者炖着吃,没有炒过,就在豆亲那学着葱爆,片切的太厚了,但味道还不错

时间:10-30分钟
食材
羊肉 350g
葱白 100g
适量
适量
淀粉 适量
白醋 适量
十三香 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊肉切成片,放入盐淀粉十三香生抽,腌制十五分钟
  • 步骤 2/7
    大葱斜刀切好
  • 步骤 3/7
    起油锅,油足够热的时候,放入羊肉快炒
  • 步骤 4/7
    炒至羊肉没有血色,出锅
  • 步骤 5/7
    再起油锅,放入葱白翻炒出香味
  • 步骤 6/7
    再放入羊肉,同时加入少许盐和白醋,生抽调味并翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    最后加入鸡精即可出锅
小贴士

大火翻炒即可,羊肉炒的太老了不好吃的

发布于 2020-08-11
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