搜索菜谱、食材
葱爆羊肉
5.8万 热度 173 收藏
馗副硕胺苯

这羊肉是在市场上买的，当场杀的活羊，太残忍了，所以买回来以后很久都不想吃，但时间久了，又拍不新鲜了我也不太会做羊肉，一般都是涮着吃，或者炖着吃，没有炒过，就在豆亲那学着葱爆，片切的太厚了，但味道还不错

时间:10-30分钟
食材
羊肉 350g
葱白 100g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
白醋 适量
十三香 适量
料酒 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    羊肉切成片，放入盐淀粉十三香生抽，腌制十五分钟
  • 步骤 2/7
    大葱斜刀切好
  • 步骤 3/7
    起油锅，油足够热的时候，放入羊肉快炒
  • 步骤 4/7
    炒至羊肉没有血色，出锅
  • 步骤 5/7
    再起油锅，放入葱白翻炒出香味
  • 步骤 6/7
    再放入羊肉，同时加入少许盐和白醋，生抽调味并翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    最后加入鸡精即可出锅
小贴士

大火翻炒即可，羊肉炒的太老了不好吃的

发布于 2020-08-11
评论
相关菜谱