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手撕葱油饼
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明昊明琴

家里还有好多小葱，消耗它的2办法就是做全家爱吃的葱油饼，这次的葱油饼又换了个做法，煎好后放入保鲜袋摔打几下，层次就出来了，还可以保持柔软。

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
水 160g
油 适量
盐 适量
葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉用一半开水一半凉水揉成光滑的面团，表面沫点油醒30分钟，
  • 步骤 2/9
    分成3份
  • 步骤 3/9
    案板沫点油擀成长方形
  • 步骤 4/9
    沫上油、盐，撒上葱花
  • 步骤 5/9
    切成细条，两头不要切断
  • 步骤 6/9
    从下往上卷起
  • 步骤 7/9
    再卷起醒10分钟
  • 步骤 8/9
    擀成圆形
  • 步骤 9/9
    电饼铛刷油，煎到两面金黄。放入保鲜袋摔打几下，层次就出来了。
小贴士

案板沫点油容易操作。面团和的软一点

发布于 2020-09-10
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