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手撕葱花饼
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筱原c

第一次做这种饼，看着成品一层一层的样子真的很有食欲呢~以后想吃它再也不用去外面买了，自己做的就是放心~

时间:10-30分钟
食材
面 200g
油 适量
盐 适量
大葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉中加一点盐，倒入开水搅成雪花状
  • 步骤 2/10
    和成光滑的面团，醒15分钟
  • 步骤 3/10
    准备油酥：面、油和少许盐合成糊状即可
  • 步骤 4/10
    醒好的面分成4等分，取一份擀成大张，将油酥均匀的抹在面片上，再撒上葱花
  • 步骤 5/10
    自一边卷起
  • 步骤 6/10
    用刀将面卷切开，一分为二，切面朝上
  • 步骤 7/10
    自一头开始卷，卷成卷，用手按扁
  • 步骤 8/10
    用擀面杖擀成薄饼
  • 步骤 9/10
    入平底锅煎成两面金黄即可
  • 步骤 10/10
    成品
小贴士

在做面饼的时候，面皮要擀的薄厚均匀，这样最后烙好的饼层次才分明。

发布于 2019-12-27
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