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豪迈型手抓葱油饼
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pest老发呆

虽然超级喜欢面食，但作为厨娘菜鸟的我而言，一切都是未知数，仅仅凭着兴趣和一大把的空闲时光。去超市买了面粉和擀面杖，时候发现，彪悍的厨娘根本不需要擀面杖，手抓饼的个性就应该是造型任性！来吧！豪迈型手抓葱油饼，快到碗里来～～

时间:1-2小时
食材
葱花 自己看着办
面粉 豪迈的人生不需要定量
油 适量
胡椒粉 白的黑的随你高兴
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    看看家里有没有面粉。没有？超市很多。10元左右好多好多～
  • 步骤 2/6
    在大一些的容器里加入面粉，没有数量规定，先少一点，方便后面如果太湿，咱还能再加，再加入一些盐，不用太多，小勺大概两勺。倒入一些开水，用筷子搅拌片刻，成了图中模样。
  • 步骤 3/6
    最激动人心的和面环节，一会太湿，一会太干，没事儿的！湿了咱加粉，干了咱添水（冷开水）终于成了如图所示！把面团放入盆中，盖上保鲜膜，让它“静一静”，大约45分钟，走，我们去做葱油。
  • 步骤 4/6
    面好啦，把它分成你喜欢的大小，几等分。我做的大概是一个小朋友的拳头大小～很湿很粘没办法抓对不对，没关系，撒上面粉就会乖乖听话了。
  • 步骤 5/6
    把小面团先用你的手豪迈地摊开，可以做成长圆形，涂上你做好的葱油薄薄一层，用你的小手像叠被子一样把涂有葱油的一层包起来，揉成长条形，然后把这个长条螺旋卷称圆形面团，想像蚊香的样子。然后用手按压成图中样子就行。有可能会很狼狈，会漏油啊，会把粉倒掉啊，都没事，反正做出来都会很好吃！我第一次弄都好吃，你们一定行。
  • 步骤 6/6
    下锅煎吧，注意：油不用太多，因为饼里有一些葱油，火不能太大，中到小火为宜，煎成两边金黄，成功！不放心的话先尝一下，你会被自己的豪迈感动的！
小贴士

没有贴士，只要记住：不要怕，慢慢来，我这样一个连白煮蛋都需要依赖百度的人都成功了，你没有理由做不到！

发布于 2018-10-15
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