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白切鸡
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采秋糯帅哥

白切鸡，姜葱鸡都是广东的名菜，过节餐桌上也少不了。今天为家人做一道白切鸡，味道很赞

时间:30分钟-1小时
食材
鸡肉 半只
花生油 适量
姜 适量
葱 4根
香菜 2根
生抽 适量
芝麻油 3小勺
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鸡半只，先在烧沸的水中过一下水，然后用凉水冲洗一下
  • 步骤 2/10
    准备好姜，和葱
  • 步骤 3/10
    锅中放入水，葱打结放下去，再放下姜片，放入2小勺盐，料酒煮沸
  • 步骤 4/10
    然后把鸡放下去，盖上盖子大火煮开，转小火煮20分钟。中间要翻动一下
  • 步骤 5/10
    另准备好葱，和香菜
  • 步骤 6/10
    把葱，香菜切小段，然后加入生抽，芝麻油，腌10分钟
  • 步骤 7/10
    煮好的鸡取出来，
  • 步骤 8/10
    凉点斩块
  • 步骤 9/10
    锅预热，入油，油温热后把料倒下去，煮到起泡
  • 步骤 10/10
    吃的时候，把汁淋上去就可以了。很美味
小贴士

鸡肉最好选好一点的鸡，这样比较好吃哦。我觉得我这种汁的做法比姜蒜的那种好吃。

发布于 2019-12-12
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