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白切鸡
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郗花末雨纷霏

春节期间在小姨家吃的白切鸡真不错，所以逛超市时买了只三黄鸡，请教了小姨之后回家尝试了一下，还不错，只是卖相不咋地。嘻嘻

时间:1-2小时
食材
三黄鸡 1000g
香油 适量
盐 适量
料酒 适量
大葱 适量
糖 适量
生抽 适量
姜 适量
蒜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将鸡洗净沥干水分
  • 步骤 2/7
    将步骤1放入锅内加入没过鸡身的水即可
  • 步骤 3/7
    水开后煮十分钟关火焖至鸡变凉
  • 步骤 4/7
    另起小碗调料，加入葱，姜和大量的蒜末。之后加入适量糖
  • 步骤 5/7
    加入生抽
  • 步骤 6/7
    加入麻油后调匀
  • 步骤 7/7
    取出晾凉的鸡切块即可上桌享用
小贴士

鸡煮十分钟即可，在沸水内焖熟后十分鲜嫩

发布于 2022-12-27
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