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清新奶汤小排骨
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茂学苔

秋日里喝一口透着胡萝卜微甜和青辣椒的爽脆的小排骨汤，感觉很幸福~

时间:1-2小时
食材
猪小排 500g
胡萝卜 80g
辣椒 20g
盐 适量
姜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪小排切块过水
  • 步骤 2/6
    胡萝卜切片，辣椒切丝
  • 步骤 3/6
    这是调料，姜切片，葱切段
  • 步骤 4/6
    将排骨和调料一并放入，加水没过食材，大火烧开，改小火慢炖三十分钟
  • 步骤 5/6
    快出锅时加入食盐，胡萝卜，辣椒丝，五分钟后关火出锅
  • 步骤 6/6
    盛在碗中，色香味俱全呢~
小贴士

中间可加水，但一定要是热水哦，否则肉不烂汤不鲜~

发布于 2020-11-02
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