Name: 香葱车打芝士小饼干
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 黄油 56g; 全蛋液 22g; 低筋面粉 120g; 芝士片 1片; 糖粉 30g; 奶粉 5g; 盐 1/2小勺; 芝士粉 5g; 葱末 适量

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香葱车打芝士小饼干

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消防车hard

喜欢奶酪（芝士）的味道。奶酪=芝士=cheese。当香葱遇到芝士，会碰撞出怎样惊艳的火花呢？如果，你喜欢香葱，喜欢芝士，就千万不要错过哟！

时间:30分钟-1小时

食材

黄油 56g

全蛋液 22g

低筋面粉 120g

芝士片 1片

糖粉 30g

奶粉 5g

盐 1/2小勺

芝士粉 5g

葱末适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料：黄油软化、芝士片切丝
步骤 2/10

软化的黄油加上白砂糖（糖粉），打发至颜色变浅，体积略微膨胀的蓬松羽毛状。
步骤 3/10

加入全蛋液，搅拌至完全融合。
步骤 4/10

撒入香葱末、盐。搅拌均匀
步骤 5/10

所有粉类（低筋面粉、芝士粉、奶粉）过筛后加入。大致搅拌。
步骤 6/10

加入芝士丝，搅拌均匀。
步骤 7/10

揉成长条状，用保鲜膜裹住，放入冰箱冷冻1小时。
步骤 8/10

切成3-4MM厚的片片。
步骤 9/10

排列在烤盘上，留点间隙哦，饼干会略微膨胀的。烤箱预热160-170度。
步骤 10/10

160-170度，中层，烤制10-15分钟。

小贴士

TIPS：

1、葱末我用的就是新鲜的葱。没有买干的葱末啥的，其实，我觉得，效果都差不多，颜色还好看一点呢！

2、低筋面粉由于吸水性的不同，用量可能会有些许出入，尝试做这个饼干的MM，可以根据实际情况适当调整粉粉的量。

3、奶粉我用的是烘焙奶粉。话说，我觉得烘焙奶粉和普通奶粉的最大区别，就是奶味更重。但是不排除含香精的可能性，如果从健康出发，您可以选择普通奶粉。

4、关于烤饼干的温度。可以根据您平时烤小饼干的温度、时间来。160 、170度，根据您的习惯还有您烤箱的脾气来吧！嘿嘿

发布于 2022-10-26