香葱车打芝士小饼干
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消防车hard

喜欢奶酪(芝士)的味道。奶酪=芝士=cheese。当香葱遇到芝士,会碰撞出怎样惊艳的火花呢?如果,你喜欢香葱,喜欢芝士,就千万不要错过哟!

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 56g
全蛋液 22g
芝士片 1片
糖粉 30g
奶粉 5g
1/2小勺
芝士粉 5g
葱末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备材料: 黄油软化、芝士片切丝
  • 步骤 2/10
    软化的黄油加上白砂糖(糖粉),打发至颜色变浅,体积略微膨胀的蓬松羽毛状。
  • 步骤 3/10
    加入全蛋液,搅拌至完全融合。
  • 步骤 4/10
    撒入香葱末、盐。搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    所有粉类(低筋面粉、芝士粉、奶粉)过筛后加入。大致搅拌。
  • 步骤 6/10
    加入芝士丝,搅拌均匀。
  • 步骤 7/10
    揉成长条状,用保鲜膜裹住,放入冰箱冷冻1小时。
  • 步骤 8/10
    切成3-4MM厚的片片。
  • 步骤 9/10
    排列在烤盘上,留点间隙哦,饼干会略微膨胀的。 烤箱预热160-170度。
  • 步骤 10/10
    160-170度,中层,烤制10-15分钟。
小贴士

TIPS:

1、葱末我用的就是新鲜的葱。没有买干的葱末啥的,其实,我觉得,效果都差不多,颜色还好看一点呢!

2、低筋面粉由于吸水性的不同,用量可能会有些许出入,尝试做这个饼干的MM,可以根据实际情况适当调整粉粉的量。

3、奶粉我用的是烘焙奶粉。话说,我觉得烘焙奶粉和普通奶粉的最大区别,就是奶味更重。但是不排除含香精的可能性,如果从健康出发,您可以选择普通奶粉。

4、关于烤饼干的温度。可以根据您平时烤小饼干的温度、时间来。160 、170度,根据您的习惯还有您烤箱的脾气来吧!嘿嘿

发布于 2022-10-26
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