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酥香无比的南瓜小饼干
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leaflet善良

不喜欢吃南瓜，

却一直对南瓜粉做出来的食物爱不释手。

这款小饼干吃起来比较酥，

但比玛格丽特的韧性好很多，也比较好储存，

尤其是黄黄的颜色非常受小盆友欢迎。

再加上蔓越莓干酸酸甜甜的，

使得这个小饼干的口感又丰富了许多。

时间:1-2小时
食材
南瓜粉 20g
蛋糕粉 60g
玉米淀粉 30g
低钠盐 1g
有盐黄油 75g
糖粉 30g
蔓越莓干 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料：南瓜粉是纯粹的百分比的南瓜粉。有盐黄油的含盐量很低，所以加了一点盐。
  • 步骤 2/9
    黄油室温软化，高速打发。
  • 步骤 3/9
    加入糖粉，拌匀之后继续高速打发。
  • 步骤 4/9
    打发得颜色稍微发白，呈羽毛状蓬松顺滑即可。
  • 步骤 5/9
    筛入蛋糕粉、玉米淀粉、盐。
  • 步骤 6/9
    还有南瓜粉。
  • 步骤 7/9
    戴上一次性手套揉成光滑的面团。
  • 步骤 8/9
    分成25g左右的小面团，依次揉成团。
  • 步骤 9/9
    中间用大拇指按压一下，塞上蔓越莓干。
小贴士

揉成团的时候多揉一会儿，不要太干哦！

发布于 2018-09-15
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