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呆萌南瓜小饼
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萌萌的南瓜小饼，软软糯糯。我也是从微博上看来的方法，然后建个菜谱，以免自己忘记做法了。

时间:10-30分钟
食材
南瓜 两块
糯米粉 适量
白砂糖 适量
葡萄干 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    南瓜去皮和籽，切块放锅里蒸熟。（具体时间根据南瓜大小决定，我放高压锅里大概10分钟）蒸好以后捣成泥加适量白砂糖，南瓜甜少加点糖。
  • 步骤 2/6
    稍微凉一下，加入糯米粉，和成中等硬度的面团。南瓜本生水分多，不要再加水了。
  • 步骤 3/6
    取一小份搓圆，稍微按一下。不要太大，不容易熟，中间也可以包入喜欢的馅儿料。
  • 步骤 4/6
    用勺子按出均匀的纹路，中间插上一个葡萄干。
  • 步骤 5/6
    放进锅里，开始蒸，大概得20分钟，我做的比较小，时间根据南瓜大小增减。
  • 步骤 6/6
    好了，蒸熟开吃！刚出锅会有点黏，凉一下就好了。
小贴士

方子里的材料用量没有具体数字，根据实际情况做加减。

发布于 2019-02-10
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