奶香干面包
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道释商赘赝

80后小时候的最爱——奶香干面包上幼儿园的时候,也就是大约1985年左右吧,学校附近有一家面包店,是自己做的面包,店里就卖一种面包。8字形的面包,现在想想,和现在面包店里的面包是不能比了,但那个味道却是那么香甜,至今我都怀念,搜罗着脑海中的记忆,我自己调配,做出来的面包,味道还真像,只是表皮有点硬。

时间:10-30分钟
食材
普通面粉 100g
玉米粉 10g
酸奶 100g
鸡蛋 1个
黄油 20g
白沙糖 60g
酵母 2g
泡打粉 2g
奶粉 40g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材
  • 步骤 2/10
    软化黄油,乘热时加入糖。搅拌均匀。
  • 步骤 3/10
    再放入酵母和泡打粉。搅拌均匀。
  • 步骤 4/10
    加入鸡蛋。搅拌均匀。
  • 步骤 5/10
    加入奶粉和酸奶。搅拌均匀。
  • 步骤 6/10
    加入两种粉。
  • 步骤 7/10
    揉成光滑的面团。醒面2个小时以上。
  • 步骤 8/10
    发至1.5倍大就可以了。
  • 步骤 9/10
    做成字母、数字的形状。烤箱预热,170度烤20分钟左右。
  • 步骤 10/10
    外酥里软,味道很正的哦。
小贴士

按上面步骤就能做成功的哦!

发布于 2019-10-10
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