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酸奶香葱面包
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俊逸

给朋友做的小面包，全酸奶和面，无油无糖，咸味的加上小葱，面包烤的时候就满屋香味！

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 280g
自制老酸奶 140g
鸭蛋 1只
酵母 3g
盐 4g
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    所有主料放面包机和面并发酵
  • 步骤 2/15
    小葱洗净切碎备用
  • 步骤 3/15
    发酵好的面团取出排气揉匀
  • 步骤 4/15
    将面团均匀分成九份
  • 步骤 5/15
    取一面团擀开
  • 步骤 6/15
    撒上适量小葱
  • 步骤 7/15
    卷起，卷紧
  • 步骤 8/15
    压扁，用刮板切三刀
  • 步骤 9/15
    捏住两头卷起，将收口塞入面包底部捏紧
  • 步骤 10/15
    依次做好所有面包卷
  • 步骤 11/15
    发酵至两倍大
  • 步骤 12/15
    刷上蛋液
  • 步骤 13/15
    烤箱预热175度，中层，18分钟
  • 步骤 14/15
    烤好的面包取出凉凉即可
  • 步骤 15/15
    健康美味的咸味香葱面包，多吃点也没事，哈哈
小贴士

酸奶请根据实际浓稠度来添加

发布于 2020-08-26
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