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香葱面包
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蝶舞淺夏晨轩

今天是母亲节，小时候经常是妈妈做东西给我们吃，今年我为妈妈做了香葱面包，祝妈妈身体健康，永远年轻快乐！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
低筋面粉 50g
黄油 23g
盐 2g
糖 40g
酵母 3g
鸡蛋液 23g
牛奶 23g
水 120g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    所有食材称重
  • 步骤 2/7
    除黄油外全部食材搅合一起，揉成面团，要揉成膜，盖上保鲜膜，温暖处发酵
  • 步骤 3/7
    发至2倍大
  • 步骤 4/7
    拿出排气，分割成7份，盖上保鲜膜松弛15分钟
  • 步骤 5/7
    擀成椭圆形，从上往下卷整形成橄榄形，放入烤盘，放温暖处再次发酵
  • 步骤 6/7
    发酵至2倍大，用小刀划口子，放入香葱馅料，烤箱预热180度，放入中层，靠25分钟
  • 步骤 7/7
    出炉
小贴士

烤箱温度要根据自家的烤箱而定

发布于 2019-08-19
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