今天做得这款饼干是中式传统饼干,有牛奶的香味,甜甜的口感,还层层起酥,臭粉做的糕点有一种特殊的味道,有人说是有点臭臭的,但是只要放得量适当,味道是很独特的,我很喜欢用臭粉做的中式的传统饼干与糕点,之后会陆续向大家介绍类似的甜点。
1 放入牛奶的量要看面团的软硬程度。
2 做饼干的面团要用切拌的手法,不要搅拌成团,面团起筋,饼干就硬了不酥了。
3 烤箱的温度要视自家烤箱的具体情况而定,要快要成熟时要守在旁边不要烤糊了。