这是我特爱的餐包，本配方是无黄油版，面包组织很细腻，超级软绵，口感一级棒！也是用了我钟爱的中种法，妹妹说我做得比外面的还好吃，关键是没有黄油，吃着不会腻，这餐包虽然是没加什么馅料，但面包的奶香味十足，足以让你一直爱上它——健康版醇奶餐包，值得一试。
1、这款醇奶餐包是没有黄油的，揉起来比较粘，我是用面包机的，全程大概揉3个15分钟，面团就可买拉出薄膜了。2、每种面粉的吸水力有所不同，配方中的水分不要一次添加完。3、烤面包的时间要把握好，千万不能烤久了，否则口感不好。