不知道白蘑菇是不是也分季节，现在是越来越少了~昨天在菜市场上看到有一些，就买了回来~口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。白蘑菇可以放到我们每日菜单的必选物中，营养学家们也呼吁大众多吃无妨。
要用小火，要不底下焦了上面还没凝固。