第一次尝试做炼奶蛋糕，心情很忐忑，听说比戚风蛋糕难度大些，生怕自己失败了。要知道戚风蛋糕我也是做了三次才成功的。在网上搜索了很久，终于找到适合自己的方子，开始做起来。没有想到自己一次就成功了，而且上色很漂亮，真的太开心啦！
蛋白与蛋黄糊拌时不能打圈，会消泡的。烤制时间因各烤箱脾气而定。