这款蛋糕有点轻芝士蛋糕的味道，但是没有轻芝士蛋糕那么细腻。不过热量应该也没有芝士蛋糕那么高！最重要的是简便快捷，女儿也很喜欢！
做戚风蛋糕，最忌畏手畏脚，注重每个环节，生怕错一个，其实这样反而做不好，只要蛋白打发好，翻拌手法对，烤箱温度掌握好，人人都能做出好的戚风蛋糕的。用打蛋器打蛋黄糊，看似行不通，其实在实际操作中行之有效的，又简便又省力，当然你要注意速度和时间的。