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青豆虾仁豆花羹
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爆炸醋坛子

好吃

时间:10-30分钟
食材
绢豆腐 1块
虾仁 30g
鲜青豆 60g
盐 4g
鸡粉 少许
糖 3g
胡椒粉 1g
料酒 3g
水淀粉 8g
香油 1g
葱姜 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    青豆清洗一下。
  • 步骤 2/8
    虾仁去虾线虾肠洗净。
  • 步骤 3/8
    豆腐切丁。
  • 步骤 4/8
    水开后焯烫豆腐捞出。
  • 步骤 5/8
    青豆焯水成熟备用。
  • 步骤 6/8
    虾仁焯烫一下
  • 步骤 7/8
    锅中留底油，下葱姜炒香，添入清水烧开，下豆腐，虾仁，青豆，大火烧开。
  • 步骤 8/8
    加调料调味，烧1分钟勾芡，淋香油出锅即可。
小贴士

水一定要加足，芡汁要薄，形似玻璃，胡椒粉要后放。

发布于 2020-02-13
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