每年的五月季节，大量蚕豆上市，老公是个非常喜欢吃青蚕豆的银，于是乎，这个季节我们家几乎天天炒蚕豆吃。但是，蚕豆总会老的，老了的蚕豆，老公也爱吃---今天就做个虾米蚕花羹吃。蚕豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血，特别适合脾虚腹泻者食用。是人类最古老的食用豆类作物，也是重要的药材。
1.蚕豆一定要煮熟才好吃。
2.鸡蛋里加些料酒可以去腥.