小油菜是我们常吃的一种蔬菜。四季均有供产，质地脆嫩，略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。油菜维生素C含量非常的高，钙，铁，胡萝卜素含量也很高，爱美人士不妨多摄入一些油菜，一定会收到意想不到的美容效果。小油菜和蘑菇一起搭配，营养更均衡，可以缓解冬季肌肤干燥，排毒，老年人食用对便秘有很好的作用。
小油菜最好用淡盐水浸泡片刻，可以清洗的更加干净。