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菠菜烩香菇
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伎涤仁苛弊

菠菜烩香菇这道菜鲜香爽口，清淡素雅，能补需养血，敛阴润燥。

时间:10-30分钟
食材
香菇 300g
菠菜 300g
鸡精 适量
盐 适量
香油 适量
生抽 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    香菇用温水浸泡，洗净
  • 步骤 2/13
    菠菜洗净，切断
  • 步骤 3/13
    香菇切厚片
  • 步骤 4/13
    沸水下香菇焯水，出锅
  • 步骤 5/13
    沸水下菠菜，焯水出锅
  • 步骤 6/13
    少许清水放盐
  • 步骤 7/13
    放鸡精
  • 步骤 8/13
    放入香菇煮一会
  • 步骤 9/13
    淀粉勾芡
  • 步骤 10/13
    放入菠菜炒匀
  • 步骤 11/13
    放生抽
  • 步骤 12/13
    出锅前淋香油即可
  • 步骤 13/13
    出锅，装盘
小贴士

煮香菇的清水也可用高汤替代。

发布于 2019-09-11
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