搜索菜谱、食材
红烧黄丫头
6.9万 热度 826 收藏
翱接痪劳锤

钓来的野生黄丫头，活鲜鲜的，用来红烧吃，味道非常不错！大家在家里也可以试一试哦！

时间:30分钟-1小时
食材
黄丫头 500g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
酱油 适量
小葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄丫头鱼去内脏洗净。
  • 步骤 2/9
    剁成大小均匀的块块。
  • 步骤 3/9
    铁锅烧热。
  • 步骤 4/9
    热锅加油烧热。
  • 步骤 5/9
    将黄丫头倒入油锅煎至一面金黄。
  • 步骤 6/9
    再煎黄丫头的另一面至金黄。
  • 步骤 7/9
    喷适量的料酒，加适量的水、生姜、酱油和盐，大火烧开，改中小火收汁。
  • 步骤 8/9
    锅内汁水快干时，撒些小葱起锅。
  • 步骤 9/9
    装盘。
小贴士

掌握火候，谨防糊锅。

发布于 2019-08-22
评论
相关菜谱