Name: 香菇烧小公鸡
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 小公鸡 15000g; 香菇 50g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 料酒 适量; 生姜 适量

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香菇烧小公鸡

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tread香烟

到菜场批发市场买水果，出门后发现有在卖活鸡，好吧，现在好像还是不允许卖活鸡的，偷偷买了一只，本来我是说炖鸡蛋，结果某人说母鸡太油了，就买了公鸡红烧了，额，这个天气吃这个有点热。

时间:30分钟-1小时

食材

小公鸡 15000g

香菇 50g

油适量

盐适量

酱油适量

料酒适量

生姜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/7

香菇泡发，洗净
步骤 2/7

小公鸡洗净切块，放入适量的盐，料酒，生姜，酱油腌10分钟左右
步骤 3/7

热好油锅，放入大葱炒香
步骤 4/7

放入鸡块翻炒到变色
步骤 5/7

加入开水，滴一点点醋，盖上锅盖烧10分钟左右
步骤 6/7

放入香菇再烧20分钟左右
步骤 7/7

再加点盐调好味道即可

小贴士

最后放盐少放点，腌的时候已经放过一些了

发布于 2019-08-12