夏季的快手素菜，营养好看。我是超级喜欢吃蘑菇的，当然这样的小炒做法简单又好吃。夏天多吃点菜，很好哦。蘑菇具有提高机体免疫力的有效成分，可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。木耳具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、养颜等功效。
1.清洗木耳可以加适量的淀粉或者面粉，清洗的更干净。
2.蘑菇提前用水焯下，挤去部分水分，可以去掉蘑菇的腥气。