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蘑菇内酯豆腐汤
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仲耳边情话

用内酯豆腐做汤，口感滑嫩，加入干贝和蘑菇带着自然的鲜甜。早上热乎乎的下饭，是冬天最好的快手健康汤呢。，来一碗出门上班不畏严寒，好有爱心的说，^_^

时间:10-30分钟
食材
内酯豆腐 1盒
蘑菇 适量
盐 适量
瘦肉 适量
鸡蛋 1个
干贝 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    干贝泡发，内酯豆腐，蘑菇，鸡蛋，瘦肉
  • 步骤 2/14
    蘑菇撕成小块
  • 步骤 3/14
    砂锅加入水，倒入蘑菇
  • 步骤 4/14
    泡好的干贝搓碎
  • 步骤 5/14
    泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅
  • 步骤 6/14
    加入细姜丝
  • 步骤 7/14
    肉切极薄的片，一烫即熟的厚度就行
  • 步骤 8/14
    内酯豆腐打成小块
  • 步骤 9/14
    砂锅里加盐，
  • 步骤 10/14
    加白胡椒，煮开后，撇去浮沫
  • 步骤 11/14
    倒入豆腐
  • 步骤 12/14
    小火煮5分钟磕入一个鸡蛋，盖盖，让鸡蛋成荷包蛋
  • 步骤 13/14
    鸡蛋8成熟时，加入薄肉片拨散，关火，闷三分钟
  • 步骤 14/14
    用少许鸡精调味即可。
小贴士

内酯i豆腐取出来时，可以把盒子的四个角剪掉，把封口的膜撕掉，倒扣在盘子里，用手轻拍，就取出来了

。

锅里加入豆腐后，要小心搅拌，不要把豆腐碰碎了

发布于 2020-02-13
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