蘑菇内酯豆腐汤
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仲耳边情话

用内酯豆腐做汤,口感滑嫩,加入干贝和蘑菇带着自然的鲜甜。早上热乎乎的下饭,是冬天最好的快手健康汤呢。,来一碗出门上班不畏严寒,好有爱心的说,^_^

时间:10-30分钟
食材
内酯豆腐 1盒
蘑菇 适量
适量
瘦肉 适量
鸡蛋 1个
干贝 适量
白胡椒粉 适量
鸡精 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    干贝泡发,内酯豆腐,蘑菇,鸡蛋,瘦肉
  • 步骤 2/14
    蘑菇撕成小块
  • 步骤 3/14
    砂锅加入水,倒入蘑菇
  • 步骤 4/14
    泡好的干贝搓碎
  • 步骤 5/14
    泡干贝是水也随干贝一起倒进砂锅
  • 步骤 6/14
    加入细姜丝
  • 步骤 7/14
    肉切极薄的片,一烫即熟的厚度就行
  • 步骤 8/14
    内酯豆腐打成小块
  • 步骤 9/14
    砂锅里加盐,
  • 步骤 10/14
    加白胡椒,煮开后,撇去浮沫
  • 步骤 11/14
    倒入豆腐
  • 步骤 12/14
    小火煮5分钟磕入一个鸡蛋,盖盖,让鸡蛋成荷包蛋
  • 步骤 13/14
    鸡蛋8成熟时,加入薄肉片拨散,关火,闷三分钟
  • 步骤 14/14
    用少许鸡精调味即可。
小贴士

内酯i豆腐取出来时,可以把盒子的四个角剪掉,把封口的膜撕掉,倒扣在盘子里,用手轻拍,就取出来了

锅里加入豆腐后,要小心搅拌,不要把豆腐碰碎了

发布于 2020-02-13
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