前几天老是馋灌汤包，就熬了皮冻，做了灌汤包，剩余的馅料又做了蒸饺和生煎包。熬皮冻用了一上午的时间，为了这张嘴真的不嫌麻烦，一天的时间都为了这。哈哈。加了皮冻是真的好吃，馅料也比较鲜嫩多汁，大家有时间可以试试。
皮冻可以提前熬制，建议用高压锅，我没有用，所以很费时间。
买来的饺子皮再擀大点。如果不好捏口，可以稍微沾点水再捏。