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鸡蛋炒荷兰豆
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tangle清瘦

好吃

时间:10-30分钟
食材
荷兰豆 100g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
蒜末 1汤匙
小红椒 2个
白糖 少许
香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    荷兰豆择去两端的筋丝后放水里清洗干净备用。
  • 步骤 2/9
    切一些蒜蓉和小红椒圈备用。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀。
  • 步骤 4/9
    炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒熟炒散后盛出备用。
  • 步骤 5/9
    另起锅放油，下一半的蒜蓉炒出香味。
  • 步骤 6/9
    下荷兰豆翻炒，翻炒时可加少许的热水翻炒。
  • 步骤 7/9
    荷兰豆断生后，放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。
  • 步骤 8/9
    放入剩下的另一半蒜蓉和小红椒翻炒均匀。
  • 步骤 9/9
    按个人口味放入适量的盐、白糖翻炒均匀，淋少许香油即可装盘。
小贴士

炒荷兰豆时可加少许热水翻炒均匀，这样既不会糊锅色泽也好看。

发布于 2020-02-13
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