荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。今天我做的这个就是彩椒炒荷兰豆，非常清爽的一道菜呢。
荷兰豆一定要炒熟才能食用