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韭菜鸡蛋猪肉盒子
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魅力飞扬卞岷常

韭菜是许多人都爱吃的一种馅料，搭配猪肉或者鸡蛋都是不错的，今天来个三合一的混搭也是相当的好吃。煎的盒子外面酥脆里面鲜香绝对美味！

时间:30分钟-1小时
食材
韭菜 350g
鸡蛋 3个
猪肉 100g
葱 适量
姜 适量
食用油 适量
香油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
清水 适量
面粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    面粉加适量温水和成光滑的面团，放一旁盖好盖子醒发。
  • 步骤 2/11
    猪肉馅加切碎的葱姜，调入适量味极鲜、蚝油拌匀，腌一会。
  • 步骤 3/11
    把锅烧热加适量油把打散的鸡蛋炒熟，用铲子铲碎。
  • 步骤 4/11
    韭菜洗净控水。
  • 步骤 5/11
    把韭菜切碎。
  • 步骤 6/11
    把韭菜、肉末、鸡蛋碎放入合适的盆中。
  • 步骤 7/11
    加适量食用油、香油、盐拌匀。或者加一些五香粉类的。
  • 步骤 8/11
    把面团揉好，做成比饺子大的剂子，擀成稍椭圆形的面皮。
  • 步骤 9/11
    把馅料放面皮上，多放一些没关系，盒子能盛上很多馅的。
  • 步骤 10/11
    一定要把边缘捏好了，要不容易漏馅。
  • 步骤 11/11
    把锅烧热放适量花生油，放入盒子煎好一面后翻面把两面煎熟就好了。全程要小火，可以盖盖子，但要经常开盖看看，特别是刚开始还没掌握火候的时候。
小贴士

好吃

发布于 2019-09-06
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