最近爱上了吃茄子，而且特别偏爱炸茄子，刚出锅，外面焦黄酥脆，里面软软的茄子包裹着嫩滑的肉馅，香～～
鸡蛋用了一个蛋清放进了肉馅，蛋黄放进了面糊。面糊稍微加入一点盐。
茄子用完了，制下了肉馅和面糊，做成了炸丸子。