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姜葱猪颈肉
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沈押韵的悲伤

猪颈肉用姜葱煮，是很不错的一种烹调煮法，看这肉汁多诱人！肉质鲜嫩，绵软而爽口，是下饭的好菜，用来招待客人也不失体面哦！

时间:10-30分钟
食材
猪颈肉 300g
油 适量
盐 少许
生抽 适量
白糖 少许
姜 适量
葱 适量
蒜头 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肉切薄片。
  • 步骤 2/7
    姜、蒜切片，葱切段。
  • 步骤 3/7
    热油锅落姜、蒜爆香。
  • 步骤 4/7
    倒入肉片煎煮。
  • 步骤 5/7
    肉煮至两面变色时，加适量水，改中小火，盖锅盖煮约4分钟。
  • 步骤 6/7
    打开锅盖，放盐、糖、生抽，翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    加入葱炒几下即可上盘。
小贴士

盐、生抽、糖差不多好了才放，早放会有酸味的。

发布于 2019-08-09
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