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香菇鸡蛋面
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径吩丫焉晨

一直很喜欢吃番茄和香菇，今天就用这两样来做一份面吧。面条用的是两种，一种刀削面，一种是烩面，呵呵，一看就知道，是平时做面剩下的了。打个荷包蛋，本来想把蛋黄露出来的，结果鸡蛋一下子沉下去了，蛋黄一点也没露出来，失算啊，应该要放在面上的。

时间:10-30分钟
食材
面条 100g
香菇 适量
鸡蛋 1个
番茄 1个
葱 少许
姜 少许
植物油 适量
盐 适量
十三香 适量
生抽 适量
鸡精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备鸡蛋、洗净的香菇、香菜、葱姜、蒜苗和番茄。
  • 步骤 2/15
    准备面条。
  • 步骤 3/15
    葱姜切碎，香菜切段儿。
  • 步骤 4/15
    香菇切丝，留一个打十字花刀，番茄切块。
  • 步骤 5/15
    起油锅，炒香葱姜末。
  • 步骤 6/15
    放入香菇和番茄翻炒。
  • 步骤 7/15
    加入适量盐。
  • 步骤 8/15
    适量十三香。
  • 步骤 9/15
    再加入少许生抽，炒匀。
  • 步骤 10/15
    加入适量水。
  • 步骤 11/15
    大火烧开。
  • 步骤 12/15
    下入面条。
  • 步骤 13/15
    放入那个打了花刀的香菇，打入鸡蛋。
  • 步骤 14/15
    面条煮熟后，放入鸡精，搅匀。
  • 步骤 15/15
    出锅。
小贴士

鸡蛋打在面条上面，应该卖相会好看一点。

发布于 2019-08-09
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