西兰花有清理肠道的功效，还有减肥的功效，所以晚上我都是只吃菜，不吃饭，老妈为了给我补充营养，还加入西红柿一起炒，没想到，还挺好吃，很清脆，也爽口。
因为西兰花，不容易炒熟，所以，要用热水熟5成熟，口感也会很软嫩，保留了西兰花的水分。