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咸鸭黄豆汤
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繁华仅此涟东

咸鸭焖黄豆,软软的黄豆和腌制的鸭子,没吃过一定要尝试的一道菜

时间:30分钟-1小时
食材
咸鸭腿 100g
黄豆 80g
小葱 1根
姜 1块
水 1500ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将坏的黄豆捡出，这点很重要，特别是霉烂的。
  • 步骤 2/6
    咸鸭腿泡清水若干小时，根据咸鸭的咸度和干度决定。
  • 步骤 3/6
    拍些姜备用。
  • 步骤 4/6
    将干黄豆清洗干净，放入电高压锅中，还有泡好的咸鸭，加入1500ml的清水。
  • 步骤 5/6
    接通电源，盖好锅盖，调到适当的档位，启动。
  • 步骤 6/6
    电高压锅解压后，盛到汤碗撒点香葱即可上桌。
小贴士

1.坏的黄豆捡出，这点很重要，特别是霉烂的。

2.用高压锅煮，黄豆不泡，更加香。

发布于 2020-03-11
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