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芹菜烹虾段
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blaze思如

这个是一道名菜，老爸从餐厅里学来的，用大虾当食材，切成段，搭配西芹一起炒，味道咸鲜，而且口感清淡，最主要是西芹还有助消化的功效。

时间:10分钟内
食材
大虾 400g
芹菜 200g
油 适量
盐 适量
洋葱 少量
姜 少量
鸡精 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大虾，洗净，去虾线。
  • 步骤 2/11
    芹菜，洗净。
  • 步骤 3/11
    准备洋葱和姜。
  • 步骤 4/11
    大虾，去头，切段。
  • 步骤 5/11
    芹菜，切段。
  • 步骤 6/11
    热油锅，放入洋葱和姜，小火爆香。
  • 步骤 7/11
    随后加入大虾段，转中火煎一下。
  • 步骤 8/11
    虾两面变红，就加入芹菜，转大火翻炒。
  • 步骤 9/11
    随后加入盐。
  • 步骤 10/11
    加入鸡精。
  • 步骤 11/11
    快速翻炒均匀，即可。
小贴士

大虾的虾线一定要去掉，一是不干净，二是如果不去，会有苦味。

发布于 2019-08-09
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