姐姐送了我一块火腿肉，火腿咸味较重，于是用淡盐水泡泡，每餐做菜时放一些在里面咸鲜又提味。冰箱里青花菜和椰花菜各剩一些，于是今天把两种花菜拼在一起用火腿烧了这锅菜。
火腿本身有咸味，放盐时要先尝尝味道再决定放盐量。